คำศัพท์ อาหารทะเลภาษาอังกฤษ SEAFOOD

 

คำศัพท์ อาหารทะเลภาษาอังกฤษ SEAFOOD

อาหารทะเล ภาษาอังกฤษ คำศัพท์ภาษาอังกฤษ ที่ใช้บ่อย คำศัพท์น่ารู้เกี่ยวกับ อาหารทะเล Seafood 

คำศัพท์อาหารทะเล คำศัพท์ อาหารทะเล ภาษาอังกฤษ อาหารทะเล 

1. Oysters : หอยนางรม  มักมีอยู่ในอาหารญี่ปุ่น และเมนูอาหารยอดฮิต ของโลกด้วย

2. Lobster : กุ้งมังกร  สัตว์ทะเล  ที่ใครๆก็ชอบกิน

3. Shark fin : หูฉลาม  ส่วนนึงของปลาฉลาม ที่มีราคาแพง แต่มีการรณรงค์กันบ่อยเรื่องการกินหูฉลาม

4. Snow Fish : ปลาหิมะ

5. Cotton Fish : ปลาสำลี

6. Cockle : หอยแครง

7. Razor Clam : หอยไม้ไผ่หรือหอยหลอด

8. Abalone : หอยเป๋าฮื้อ

9. Shrimp / Prawn : กุ้ง อาหารประจำชาติ หลายชาติ รวมถึงอาหารไทยด้วย มักมีกุ้งเป็นวัตถุดิบหลัก

ผสมอยู่มาก

10. Tiger prawns : กุ้งกุลาดำ หรือ กุ้งม้าลาย 

11. Cod : ปลาค็อด

12. Caviar : คาเวียร์

13. Fish : ปลา

14. Lagoon catfish : ปลาดุกทะเล

15. Octopus : ปลาหมึกยักษ์

16. Squid : ปลาหมึก

17. Scallop : หอยเชลล์

18. Crab : ปู  ไข่เจียวปู เมนูไข่ ที่ถือเป็นเมนูชวนฝันของใครหลายคน

19. Pomfret :  ปลาพอมเฟรต / ปลาจะละเม็ด

20. Clams : หอยกาบ

21. Trout : ปลาเทราต์

22. Mussels : หอยแมลงภู่

23. Bass : ปลากะพง  ข้าวต้มปลากระพง  อาหารเช้ามือเด็ดของใครหลายคน

24. Tuna : ปลาทูน่า

ชื่อเขียนภาษาอังกฤษข้าวไทย 12 สายพันธ์ Rice

 

ชื่อเขียนภาษาอังกฤษข้าวไทย 12 สายพันธ์ Rice

ชื่อเขียนภาษาอังกฤษข้าวไทย 12 สายพันธ์ Rice

คำศัพท์เกี่ยวกับข้าว ชื่อพันธุ์ข้าวภาษาไทยเป็นภาษาอังกฤษ 

เมนูอาหาร,ภาษาอังกฤษ,ข้าวไทย,ข้าว,อาหาร,คําศัพท์ภาษาอังกฤษ,

1. ข้าวสังข์หยดพัทลุง : Sung yod rice  เหมาะกับอาหารไทยหลายอย่าง น่าลองเอาไปกินกับ 

แกงมัสมั่นไก่ ที่เป็นอาหารประจำชาติของกาบอง ดูนะ น่าจะเข้ากันเหมือนมัสมั่นไทยไหม

2. ข้าวมันปู : Red Cargo rice / Thai Red Cargo Rice / Red Rice  เอาไปกินได้หลายอย่าง มีประโยชน์สูง

 เอาไปทำข้าวต้ม หรือโจ๊ก เป็นอาหารเช้าก็ยังได้

3. ข้าวไรซ์เบอร์รี่ : Riceberry มีสารต้านอนุมูลอิสระ โอเมก้า 3 มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมายมาก 

ทำให้อาการเสี่ยงจากการป่วย จากโรคต่างๆลดลงได้ด้วยเช่นกัน

4. ข้าวกล้อง : Brown Rice มีคุณค่าทางอาหารสูง เช่นกัน แค่กินกับเมนูไข่ แกล้มด้วย ผัก สมุนไพร 

แบบไทยๆ น้ำพริกสักถ้วย ก็เด็ดแล้ว ประโยชน์เยอะ

5. ข้าวเจ๊กเชยเสาไห้ : Khao Jek Chuey Sao Hai / White Rice มีค่าน้ำตาลต่ำ ดีต่อสุขภาพ มักกินกับ

ข้าวราดแกง เมนูอาหารยอดฮิต ของคนไทย

6. ข้าวเหลืองปะทิว : Khao Leuang Patew  ข้าวเจ้าพันธุ์เหลืองปะทิว  เหมาะทั้งกินเป็นข้าวอาหารทั่วไป

และเหมาะกับการแปรรูปเป็นอาหารเส้น ก๋วยเตี๋ยว

7. ข้าวเหนียวดำ (ข้าวก่ำ) : Black Sticky Rice  (Purple Rice)  ส่วนใหญ่มักมาในรูปขนมหวาน เป็น 1 

ใน วัตถุดิบขนมไทย ที่สำคัญอีกหนิดนึง

8. ข้าวเหนียวพันธุ์เขี้ยวงู : Snake Teeth White Sticky Rice / Glutinous Rice with Fragrant Snake Fangs

 / (Khao Niew Khiaw Ngoo Chiang Rai)  มักใช้ทำขนมไทย ที่เป็น ขนมยอดนิยมทั่วโลก อย่าง ข้าว

เหนียวมะม่วง

9. ข้าวเหนียวเขาวง : Kaowong Kalasin Sticky rice เหมาะจะกินกับแกงประเภทต่าง เพราะร่วมไม่แฉะ

 เอามาลองกินกับอาหารญี่ปุ่นอย่าง ข่าวแกง คาเรไรสึ Kare raisu น่าจะได้ความรู้สึกอีกฟีลๆไปเลย

10. ข้าวเหนียว กข 6 : Sticky rice RD6 / Glutinous Rice RD6  เป็นพันธุ์ข้าวที่ปลูกมากเป็นอันดับสอง

รองจากข้าวเจ้าพันธุ์ขาวดอกมะลิ นิยมปลูกกันโดยแพร่หลายในทุ่งกุลาร้องไห้

11. ข้าวหอมมะลิทุ่งกุลา : Jasmin rice (Tung Kula Rong-Hai Thai Hom Mali Rice: TKR) ปลูกในพื้นที่

ทุ่งกุลาร้องไห้ ในฤดู นาปี

12. ข้าวหอมมะลิ 105 : Thai jasmine rice / Thai Hom Mali ( Jasmine rice ) มีถิ่นกำเนิดในประเทศไทย ข้าวไทยเป็นสินค้าส่งออกที่รู้จักไปทั่วโลก

100 เมนูอาหารเช้าภาษาอังกฤษ ( นานาชาติ ) Breakfast

 

100 เมนูอาหารเช้าภาษาอังกฤษ ( นานาชาติ ) Breakfast

เอาชื่ออาหารเช้า แบบนานาชาติ หลายอย่าง ทั้งขนมไทย เบเกอรี่ อาหารไทย อาหารจีน

ญี่ปุ่น เกาหลี สเปน อเมริกา อิตาลี ฝรั่งเศส ในชื่อภาษาอังกฤษ ลองดูกัน

ภาษาอังกฤษ,Breakfast,เมนูอาหารเช้า,อาหาร,นานาชาติ,คําศัพท์ภาษาอังกฤษ,ศัพท์อังกฤษ,

100 เมนูอาหารเช้าภาษาอังกฤษ ( นานาชาติ ) Breakfast

1. scrambled eggs : ไข่คน

2. soft-boiled eggs : ไข่ลวก

3. boiled rice : ข้าวต้ม

4. pancakes : แพนเค้ก

5. Omelet : ไข่เจียว   เมนูไข่

6. fried egg with toppings : ไข่กระทะ

7. french toast : ขนมปังชุบไข่

8. pizza toast : พิซซ่าโทสต์  ถ้าพิซซ่าจานหลัก อย่างเดียวจะเป็นอาหารประจำชาติ อิตาลี

9. fried egg : ไข่ดาว

10. sandwich : แซนวิช   ขนมยอดนิยมทั่วโลก

11. toasted sandwich : แซนวิชขนมปังปิ้ง

12. bacon and eggs : เบคอนและไข่

13. sticky rice and fried chicken : ข้าวเหนียวกับไก่ทอด

14. sticky rice and moo ping  ( Thai-Style Grilled Pork ) : ข้าวเหนียวหมูปิ้ง

15. soy milk : น้ำเต้าหู้

16. donut : โดนัท   ขนม เบเกอรี  ยอดนิยมกินกันทั้งโลก

17. fried dough sticks : ปาท่องโก๋

18. Roti : โรตี

19. porridge with sea bass : ข้าวต้มปลากะพง

20. ham and egg cheese sandwich : แซนด์วิชแฮมไข่ชีส

21. fried rice with bacon : ข้าวผัดเบคอน

22. congee with pork balls : โจ๊กหมูสับ

23. stir fried glass noodles : ผัดวุ้นเส้น

24. fried rice : ข้าวผัด

25. soup : แกงจืด

26. spicy steamed eggs : ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง

27. Thai Style Pork Blood Soup : ต้มเลือดหมู

28. Hainanese chicken rice : ข้าวมันไก่

29. Braised pork leg with steamed rice : ข้าวขาหมู

30. American Breakfast  : อเมริกันเบรคฟาสต์

31. Egg Benedict : เอ้กเบเนดิก (ไข่เบเนดิกท์)

32. Wonton Soup : เกี๊ยวน้ำ

33. Dimsum : ติ่มซำ

34. Rice noodle (kanom Jeen) : ขนมจีน   อาหารเส้น อีกชนิดที่กินเช้า แต่ส่วนใหญ่ไม่ค่อยมี

35. Barbecued red pork in sauce with rice : ข้าวหมูแดง

36. Rice crispy pork : ข้าวหมูกรอบ

37. Fried Chicken with Rice : ข้าวมันไก่ทอด

38. Shrimp Porridge : ข้าวต้มกุ้ง

39. Egg Muffins : มัฟฟินไข่

40. Thai Coconut Sweet Pudding  : ขนมเปียกปูน

41. Steamed Layer Cake : ขนมชั้น

42. Fruit Shaped Mung Beans : ลูกชุบ

43. Bananas with Sticky Rice : ข้าวต้มมัด

44. Coffee : กาแฟ

45. Bubble Milk Tea : ชานมไข่มุก

46. Sticky Rice with Egg Custard : ข้าวเหนียวสังขยา

47. Jackfruit Sticky Rice : ข้าวเหนียวขนุน

48. Sesame Balls : ขนมงาทอดไส้ถั่ว 

49. Bacon And Eggs : เบคอน และไข่

50. Chinese crepes : เครปจีน / เจียนปิ่ง Jian Bing

51. Pancakes With Maple Syrup : แพนเค้กราด น้ำเชื่อมเมเปิล

52. Tea egg (Tea egg) : ไข่ตุ๋นชา ของจีน

53. cookies and milk : คุกกี้และนม   ขนม เบเกอรี่ ที่กินกันบ่อยได้ทั้งอาหารว่าง กินเช้า กินเล่น

54. Chinese sticky rice dumpling : บ๊ะจ่าง Zongzi (จ้งจึ)

55. Hash Browns : แฮชบราวน์

56. Coconut Milk Jelly : วุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน

57. sponge cake : สปันจ์เค้ก  เบเกอรี่

58. Potato Salad : สลัดมันฝรั่ง

59. idli : อิดลี เค้กข้าวรสเผ็ด อินเดียเป็นที่นิยมเป็นอาหารเช้าในอินเดียตอนใต้และในศรีลังกา

60. sambar : ซัมบาร์ แกงซัมบาร์ แกงผักรวมที่ใส่ถั่ว นิยมในแถบตอนใต้ของประเทศอินเดีย

61. Brazilian Cheese Bread : ขนมปังชีสบราซิล Pão de Queijo ( เปา จิ เคโชว / เปาจีเกย์ฌู )

62. poached egg : ไข่ดาวน้ำ

63. biscuits and milk : บิสกิตและนม

64. dumpling : เกี๊ยว

65. Steamed Eggs : ไข่ตุ๋น

66. fried chicken : ไก่ทอด

67. pie : พาย

68. Mixed Berries French Toast  : มิกซ์เบอร์รีเฟรนช์โทสต์ ผลไม้ เบอร์รี่รวม

69. Chicken Biryani : ข้าวหมกไก่

70. Scorched rice : Nurungji นูรุงจี ข้าวตังเกาหลี 

71. baked eggs in a tomato sauce : Shakshuka ชักชูกะฮ์  ไข่ลวกในซอสมะเขือเทศ 

72. malt drink : เครื่องดื่มมอลต์

73. spicy beef stew & Bread : แกงกะหรี่เนื้อ และนาน ( นานคือแผ่นแป้งโรตี   Nihari & naan )

74. Beef Tapa : Tapsilog  ทาปาเป็นเนื้อวัว อาหารฟิลิปปินส์

75. century egg congee : โจ๊กไข่เยี่ยวม้า / ผีตั้นโจว (pi dan zhou)

76. Churros : ชูร์โร ปาท่องโก๋สเปน หรือ โดนัทสเปน

77. Thai Pandan Pancakes : ขนมฝักบัว

78. bread and jam : ขนมปัง และ แยม

79. Bratwurst : บราทววสท์ ไส้กรอกเยอรมัน 

80. baguette : บาแก็ต ขนมปังฝรั่งเศส ทรงยาวกว่า 2 ฟุต เปลือกนอกแข็งกรอบ

81. croissant : ครัวซองต์  เมนูอาหารยอดฮิต กินกับอะไรก็ได้

82. tart : ทาร์ต

83. Thai fried sweet potato balls : ไข่นกกระทา

84. waffle : วาฟเฟิล

85. black coffee : กาแฟดำ

86. yoghurt : โยเกิร์ต หรือจะเอารสชาติแบบ รสไอศครีม กินกับโทสต์ก็ได้

87. cereal : ซีเรียล

88. misoshiru : ซุปมิโซะ    อาหารของญี่ปุ่น

89. Luchi : ลูชี่ ขนมปังทอด กินกับแกง อินเดีย

90. Oyakodon : โอยาโกะด้ง ข้าวหน้าไก่ อาหารเช้า แบบอาหารญี่ปุ่น

91. Dumplings : ขนมจีบ

92. steamed stuff bun : ซาลาเปา

93. Mohinga : โมฮิงกา หรือ หม่อฮิงคา  เป็นขนมจีนแบบพม่า

94. Hot Cocoa : โกโก้ร้อน (ช็อกโกแลตร้อน)

95. Thai sweetmeat (Kanom Krok) : ขนมครก

96. Bread & Butter  : ขนมปังและเนย 

97. Sweet Crepes : เครป

98. Ham Bacon Sausage : แฮม เบคอน ไส้กรอก

99. bread and coffee : ขนมปัง กับ กาแฟ

100. Ozoni : โอะโซนิ ซุปโอะโซนิ

ความรู้ที่น่าสนใจ

✅ โรซ่าพร้อม อาหารพร้อมทาน 13 เมนู

✅ หนังสือ 1000 คำศัพท์ภาษาอังกฤษสำหรับเด็ก

✅ หนังสือเบเกอรี่ หนังสือตำราทำขนม 

✅ โปสเตอร์เรียนภาษาสำหรับเด็ก พูดได้3 ภาษา ไทย อังกฤษ จีน

✅ เมนูอาหารสำหรับเด็ก 

++

100 เมนูไข่ EGG ภาษาอังกฤษ

 

100 เมนูไข่ EGG ภาษาอังกฤษ

เมนูไข่ ไทย และต่างประเทศ  เมนูไข่ อาหารประเภทไข่  "เมนูไข่" อาหารมื้อง่ายๆ    เมนูไข่ 

เป็นภาษาอังกฤษ

1. ไข่เจียว : Omelet

2. เบอร์เกอร์ใส่ไข่ : Egg Burger (USA)

3. ไข่ต้มใส่โยเกิร์ต : Soft-Boiled Eggs With Yogurt ตุรกี

4. ไข่ต้ม : Boiled egg

5. ไข่คนกวน : Poached eggs

6. ไข่ดอง : Pickled Egg

7. ไข่ดองโชยุ : Pickled Egg Yolk in Soy Sauce

8. ไข่ดองน้ำปลา : Pickled Eggs Yolk in Fish Sauce Recipe

9. ไข่เค็ม : Salted Egg

10. ไข่เบเนดิกท์ : Eggs Benedict มีต้นกำเนิดในนครนิวยอร์ก ขนมปังมัฟฟินอังกฤษผ่าครึ่งสองชิ้น 

ด้านบนเป็นไข่ดาวน้ำ เบคอนหรือแฮม ราดด้วยซอสฮอลแลนเดส

11. ไข่ดาว : Fried Egg

12. ขนมเปี๊ยะไข่เค็มลาวา : Salted Egg Lava Chinese Pastry

13. สังขยา : Egg Custard

14. โรตีชีสไข่ : Egg Cheese Roti

15. ไข่พะโล้ : Egg and Pork in Sweet Brown Sauce

16. โบโบไท : Bobotie เนื้ออบกับซอสครีมไข่ 

 

17. ไข่ลูกเขย : Egg with Tamarind Sauce

18. ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง : Spicy Steamed Eggs

19. ไข่ตุ๋น : Steamed Eggs

20. ไข่ตุ๋นในถ้วยชา  : ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น Chawanmushi จะวันมุชิ อาหารญี่ปุ่นแบบง่ายๆ อีกอย่างนึง

21. สลัดไข่ต้ม : French Egg Salad ฝรั่งเศส

22. ไข่คั่วพริกเกลือ : Roasted Egg with Salt and Chili  อาหารไทย ที่คนไทยนานๆทีจะทำกิน

23. ไข่เจียวพริกแกง : Chili Paste Omelette

24. ยําไข่ดาว : Spicy Fried Eggs Salad

25. ไข่เจียว เปอร์เซีย : Kuku Sabzi (KooKoo Sabzi) ไข่เจียวทำจากสมุนไพรและผักใบเขียว

26. เค้กไข่ญี่ปุ่น : Japanese contton egg cake

27. เค้กไข่ไต้หวัน :  Taiwanese Castella Cake 

28. ไข่ดาวน้ำ : Poached Egg

29. เฟรนโทสต์ : French Toast ขนมปังชุบไข่ ขนม ที่ดังๆของฝรั่งเศส

30. พายไข่เบคอน : Bacon and Egg Pie ของชาวนิวซีแลนด์

31. ทาร์ตไข่โปรตุเกส : Pastéis de Nata ขนมยอดนิยม เมนูยอดนิยม

32. ยําไข่เจียว : Omelet Salad

33. ไข่อบเฟต้าชีส : Baked Eggs with Feta Cheese

34. ต้มยำไข่เจียว :  Tom Yum Omelet

35. พิซซ่าเบคอนและไข่ : Bacon and Egg Pizza

36. ข้าวผัดกระเทียม (ฟิลิปปินส์) : Garlic Fried Rice

37. ข้าวราดไข่ดิบ : ทามาโงกาเกโงฮัง  Tamago kake gohan

38. ไข่เยี่ยวม้า : Century Eggs

39. ไข่เจียวชะอม : Fried Egg with Climbing Wattle

40. ไข่สกอตช์ : Scotch egg ประเทศอังกฤษ ไข่ต้มหุ้มด้วยเนื้อสัตว์บดก่อนจะคลุกด้วยเกล็ดขนมปังแล้ว

นำไปทอด 

41. ผัดกะเพราไข่ : Stir Fried Basil with Egg

42. แมแนแมน : Menemen ไข่ มะเขือเทศ พริกเขียว และเครื่องเทศ เช่น พริกไทยดำและแดงป่นปรุง

ในน้ำมันมะกอก อาหารตุรกีดั้งเดิม

43. บวบผัดไข่ : Stir Fried Angled Gourd with Egg

44. มะระผัดไข่ : Stir-fried Bitter Gourd with Egg

45. กาแฟไข่ : Kopi Telur 

46. แกงเลียง : Spicy Mixed Vegetable Soup

47. แกงไข่ต้มมะเขือเทศ : Boiled Egg Curry with Tomatoes

48. ไข่ลวก : Soft-Boiled Eggs

49. ข้าวผัดไข่ : Fried rice with egg

50. ไข่เจียวออมเล็ต : Omelette

51. ไข่ผัดพริก : Chili Fried Egg

52. ไชโป้วผัดไข่ : Stir-fried Pickle Radish with Egg

53. ซุปมะเขือเทศใส่ไข่ลวก : Tomato soup with poached eggs โปรตุเกส

54. ไข่คน หรือ ไข่กวน : Scrambled eggs

55. ผักกาดดองผัดไข่ : Stir-fried Pickled Cabbage with Egg

56. ไข่เจียวปลาทูน่า : Tuna Omelette  

57. ไข่ออนเซ็น : Onsen Tamago ออนเซนทามาโงะ

58. คั่วกลิ้งไข่ : Egg with Yellow Curry Paste

59. ข้าวไข่ข้น :  Creamy Omelet on Rice

60. คีชเห็ด : Mushroom Quiche

61. แกงไข่เสฉวน : Szechuan Egg Curry

62. ไข่คอนโด : Egg Condo

63. กุ๊ก กั๊ก : Kwek Kwek เมนูไข่ นกกระทาไปชุบในแป้งแล้วทอดกรอบ

64. ไข่กระทะ : Pan Fried Egg with Toppings 

65. ยำไข่เค็ม : Salted Egg Spicy Salad

66. ขนมปังไข่ดาวเบคอน  : Bacon Fried Egg Bread

67. ไข่และหัวหอมคั่วแป้งมันสำปะหลัง : Farofa de Ovo e Cebolinha ไข่และต้นหอม Eggs and Scallions

 with Toasted Cassava Flour

68. หลนไข่เค็ม : Salted Egg Coconut Milk Dipping เครื่องปรุงอาหารไทย หลากหลาย วัตถุดิบ

69. ไข่เจียวฝรั่งเศส : French Omelet

70. ขนมปังไข่ชีส : Bread Toast

71. ไข่ยัดไส้ : Stuffed Omelette

72. ไข่นกกระทาทอด : Fried quail eggs

73. ซุปไข่ : Egg Flower Soup ซุปไข่เป็นซุปจีน

74. ไข่เจียวจากไข่นกกระจอกเทศ : Ostrich Egg Omelette

75. เครันปัง :  Gyeran Ppang ขนมปังหน้าไข่และชีสเกาหลี

76. ไข่เจียวหมูสับ : Minced Pork Omelette

77. สลัดไข่เจียว : Omelette Salad

78. สลัดไข่ต้ม : Boiled egg salad

79. ข้าวห่อไข่ญี่ปุ่น : โอมุไรสึ Omurice

80. มะเขือเทศผัดไข่ : Stir fried tomatoes with eggs

81.  แซนวิชไข่ :  Egg Sandwich

82. ไข่เจียวทอร์นาโด : Tornado Omelette

83. ชักชูกะฮ์ : Shakshuka เมนูไข่สไตล์แอฟริกันและแถบตะวันออกกลาง

84. แซนด์วิชไข่ : Egg Sandwich

85. ซุปอาสาเรน : Egg Drop Soup

86. ไข่ซูเฟล่ : Egg Souffle

87. ไข่เจียวปู : Thai Crab Omelet

88. ไข่พระอาทิตย์ : Crispy Rice Omelet

89. ไข่น้ำ : Omelet Soup

90. ไข่กับไส้กรอกโชริโซ : Egg & Chorizo สเปน

91. ไข่เจียวญี่ปุ่น : Tamagoyaki ทามาโกะยากิ

92. กะหล่ำผัดไข่ : Stir Fried Cabbage with Egg

93.ไข่สีดำ : Black Egg ไข่สีดำ ไข่ทอดบนมันฝรั่งปลาค็อด กระเทียมดำ และผักโขม

94. ไข่คนกับไข่ปลาแซลมอนในถ้วยเปลือกไข่ : Scrambled Eggs with Salmon Roe in Eggshell Cups

95. ไข่เจียวแหนม : Fermented Pork Omelet

96. ไข่ปีศาจ : Deviled  Eggs ไข่ลวกที่ปอกเปลือกผ่าครึ่งแล้วสอดไส้ที่ทำจากไข่แดง อิตาลี

97. ยำไข่ต้มยางมะตูม : Soft Boiled Eggs Spicy Salad

98. ไข่ใยไหมต้มด้วยชาผู่เอ๋อ  :  Chinese Puerh Tea Eggs 

99. พิซซ่านโปเลียน : Pizza Napoletana พิซซ่าเนเปิลส์ 

100. แกงไข่อินเดีย : Egg Masala

ความรู้ที่น่าสนใจ

✅ ที่หั่นไข่ อุปกรณ์ตัดไข่ต้ม ทรงสวย

✅ หนังสือ 1000 คำศัพท์ภาษาอังกฤษสำหรับเด็ก

✅ แม่พิมพ์ทอดไข่ดาว ไข่เจียว เเพนเค้ก 

✅ โปสเตอร์เรียนภาษาสำหรับเด็ก พูดได้3 ภาษา ไทย อังกฤษ จีน

✅ ไข่แดงเค็ม สวยอร่อยน่ากิน

++

ชื่ออาหารญี่ปุ่น ภาษาอังกฤษ Japan Food

 

ชื่ออาหารญี่ปุ่น ภาษาอังกฤษ Japan Food

 เราเคยลงชื่ออาหารยอดฮิตทั่วโลก หรือแม้แต่กระทั่งอาหารไทยในภาษาอังกฤษ ไปแล้ว

วันนี้มาลงเกี่ยวกับชื่ออาหารญี่ปุ่นกันดูบ้างคับ ว่ามีชื่อภาษาอังกฤษ ชื่อเรียกของเขานะว่าเขียนอังกฤษ 

ว่าอะไร เช่น ซูชิ หรือ ข้าวหน้าเนื้อ ไรงี้ ที่ชื่อญี่ปุ่นเขาเรียก แต่เขียนเป้นตัวภาษาอังกฤษ ไม่ได้แปลชื่อ

มานะ จะทับศัพท์ภาษาญี่ปุ่นตามต้นฉบับ

เผื่อบางทีบางคนอยากเขียนเป็นภาษาอังกฤษ แต่ไม่รู้อะไรงี้ก็เอาไปเขียนได้

1. ซูชิ : Sushi ข้าวปั้นข้าวคลุกน้ำส้มสายชู ใส่หน้าต่างๆ จาก ผัก สาหร่ายและเนื้อ

2. ซาชิมิ : Sashimi เนื้อสัตว์หรือเนื้อปลาดิบสด แล่ให้เป็นชิ้น ๆ กินคู่กับ โชยุ วาซาบิ ขิงดอง

3. ราเมน : Ramen เส้นกลมสีเหลือง  ก๋วยเตี๋ยว ชนิดนึงของญี่ปุ่นนั่นเอง

4. อุด้ง : Udon อุดร เอ้ย ไม่ใช่จังหวัดของไทย แต่เป็น เส้นสีขาวนวล อวบหนา 

5. โซบะ : Soba โซบะทำมาจากแป้งบักวีคเส้นสีน้ำตาลอ่อน เส้นเล็ก

6. ยากินิกุ : Yakiniku เนื้อย่าง

7. โอนิกิริ : Onigiri ข้าวปั้น

8. ซัมมะ ชิโอยากิ : Sanma Shioyaki ปลาซันมะย่างเกลือ 

9. ปูซูไว : Zuwai

10. ดงบุริ : Donburi อาหารจานเดียวของญี่ปุ่น ข้าวญี่ปุ่น ราดด้วยหน้าเนื้อสัตว์ต่าง ๆ

11. ทามาโกะด้ง : Tamago Don ข้าวหน้าปลาดิบไข่หมักโชยุ

12. คะเระ ไรอิสึ : Kareraitsu ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่น ถือเป็นอาหารประจำชาติ

13. คาเรไรสึ : Kare raisu ข้าวแกงกะหรี่ 

14. เบนโตะ : Bento ข้าวกล่องญี่ปุ่น

15. โดรายากิ : Dorayaki แพนเค้กสองชิ้นประกบกันและสอดไส้ นึกถึงโดเรม่อนเลย

16. ปูทาราบะ : Taraba

17. วากาชิ : Wagashi ขนมหวานญี่ปุ่นโบราณ  ถั่วแดงและแป้งข้าวเหนียว 

18. คุชิยากิ : Kushiyaki ของย่างเสียบไม้

19. อิชิคารินาเบะ : Ishikari nabe หม้อไฟที่มีปลาแซลมอน เป็นตัวชูโรงกำเนิดขึ้นในฮอกไกโด สไตล์เมืองอิชิคาริ 

20. เทมปุระ : Tempura ของทะเลและผักที่นำไปชุบแป้งทอด 

21. เอคิเบน : Ekiben อาหารกล่องที่วางขายในรถไฟ หรือในสถานีรถไฟ

22. โอโคโนมิยากิ : Okonomiyaki พิซซ่าญี่ปุ่น 

23. ทามาโงกาเกโงฮัง : Tamago Kake Gohan ข้าวราดไข่ดิบ

24. โอมุไรซ์  : Omurice ข้าวห่อไข่ ทับศัพท์มาจากภาษาอังกฤษ คือ ออมไรซ์  

25. ปูฮานาซากิ : Hanasaki

26. บูตะด้ง : Buta Don ข้าวหน้าหมู

27. ทงคัตสึ : Tonkatsu หมูชุบแป้งและเกล็ดขนมปังทอดกรอบ

28. ชาชู : Chashu หมูชาชู รับมาจากจีน

29. อันปัง : Anpan ขนมปังสอดไส้ถั่วแดงกวนรสหวาน

30. คานิมิโซะ : Kani miso มันปู

31. เจแปนนิสชีสเค้ก: Japanese Cheesecake ชีสเค้กญี่ปุ่น เบเกอรี่ เนื่อนุ่ม ที่เป็นที่นิยมทั่วโลก

32. กิวด้ง : Gyudon ข้าวหน้าเนื้อ

33. อูนิ : Uni ไข่หอยเม่น

34. โซกิโซบะ : Soki Soba หรือ โซบะสไตล์โอกินาว่า

35. โอฉะสึเกะ : Ochazuke ข้าวราดชา 

36. อินาริซูชิ : Inarizushi ซูชิห่อในเต้าหู้ 

37. เซนไซ : Zenzai ถั่วแดงกวน

38. คุชิคัตสึ : Kushikatsu อาหารทอดเสียบไม้.

39. ทะคุอัน : Takuan ไชเท้าดอง บ้านเราก็ฟีล หัวไชโป๊ดองเกลือ

40. คาบายากิ : Kabayaki ข้าวหน้าปลาไหล

41. ฟูโตมากิ : Futomaki ข้าวห่อสาหร่ายม้วนใหญ่

42. บาซาชิ : Basashi ซาชิมิที่ทำจากเนื้อม้า

43. จิงกิซูกัง : Jingisukan มาจากชื่อเจงกิสข่าน เนื้อแกะย่างเจงกิสข่าน

44. ซารุ ราเมน : Zaru Ramen บะหมี่เย็น

45. คามะเมชิ : Kamameshi ข้าวอบสไตล์ญี่ปุ่น 

46. โทริคัตสึ : Tori Katsu ไก่ทอดสไตล์ญี่ปุ่น

47. คากิ : Kakiหอยนางรมคากิ 

48. จัมปง : Champong  อาหารจานเส้น 

49. เทมากิ : Temaki ซูชิแบบม้วนทรงกรวย ด้วยสาหร่าย

50. โมจิ : Mochi ขนมยอดนิยมทั่วโลก

51. นิคุมัน : Nikuman ซาลาเปา

52. สุกี้ยากี้ : Sukiyaki

53. นาเบะ : Nabe หม้อไฟ 

54. ชาบู ชาบู : Shabu 

55. นามะช็อกโกแลต : Nama chocolate ช็อกโกแลตสด 

56. ทาทากิ : Tataki เนื้อสัตว์ไปย่างให้ผิวด้านนอกสุกแต่ข้างในยังดิบอยู่ แล้วนำไปแช่ในซอสรสเปรี้ยว

57. ดาชิมากิ ทามาโกะ : Dashimaki Tamago ไข่ม้วนซุปดาชิย่าง

58. ซุปมิโซะ : Miso soup

59. ทามาโกะยากิ : Tamagoyaki ไข่ม้วน 

60. ทาโกะยากิ : Takoyaki ขนมครกญี่ปุ่นไส้ปลาหมึก 

61. มิซึชินเก็นโมจิ : Mizu Shingen Mochi โมจิหยดน้ำ

62. ฮาโกะดาเตะ ชิโอะบุริดาชิ ราเมง : Hakodate Shio Buridashi Ramen 

63. ยากิอิโมะ : Yaki imo มันเผาญี่ปุ่น

64.  มิโซะคัตสึ : Miso Katsu หมูทอดราดด้วยซอสรสหวานเค็ม จากมิโสะแดง

65. คาราอาเกะ : Karaage ไก่ทอดแบบญี่ปุ่น

66. เทบะซากิ : Tebasaki ปีกไก่ทอดเทบะซากิ คลุกกับพริกไทยและงา หมักซอส

67. มิโซะนิโกมิอุด้ง : Miso Nikomi Udon อุด้งหม้อดินร้อนมิโซะแดง 

68. จะวันมุชิ : Chawanmushi ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น

69. ฮิตสึมาบุชิ : Hitsumabushi ข้าวหน้าปลาไหลสูตรดั้งเดิมของนาโกย่า 

70. โคร็อกเกะ : Korokke 

71. เกี๊ยวซ่า : Gyoza

72. โมนากะ : Monaka เวเฟอร์ญี่ปุ่นไส้ถั่วแดง ที่ทำจากแป้งโมจิ

73. มิโซะ บัตเตอร์ ราเมง  : Miso Butter Ramen น้ำซุปมิโซะ มีเนย และข้าวโพด ข้างบน

74. เกียวไคเคราเมง : Gyokai Kei Ramen น้ำซุปซีฟู้ด จากกระดูกหมู ปลา น้ำซุปดาชิ สาหร่ายคอมบุ

75. ชิโอะราเมง : Shio Ramen ราเม็งน้ำซุปใสปรุงรสด้วยเกลือกระดูกไก่

76. โอเด้ง : Oden อาหารประจำฤดูหนาวของญี่ปุ่นเช่น ลูกชิ้น และของทอด ที่นำไปต้มในน้ำซุป 

ปรุงรสด้วยผงปลาแห้งและสาหร่ายคอมบุ

77. ฮิโมโนะ : Himono ปลาตากแห้ง

78. เทนด้ง : Tendon เทมปุระ+ดงบุริ  ข้าวหน้าเทมปุระ

79. ไดฟุกุ : Daifuku โมจิประเภทหนึ่ง ไส้ถั่วแดงกวน และคลุกผงแป้งด้านนอก

80. โอยาโกะ ด้ง : Oyakodon ข้าวหน้าไก่

81. โชยุราเม็ง : Shoyu Ramen  น้ำซุป ปรุงจากโครงไก่ กระดูกหมู แผ่นปลาโอ หรือสาหร่ายคอมบุ แล้วปรุงรสด้วยโชยุ

82. ไทยากิ : Taiyaki เค้กรูปทรงปลาจาน

83. อะเกะโมโนะ : Agemono อาหารญี่ปุ่นชุบแป้งทอด

84. ยากิโทริ : Yakitori ไก่เสียบไม้ย่าง 

85. สึเคโมโนะ : Tsukemono ผักดอง

86. คัสเตลลา : Kasutera เค้กฟองน้ำ ของญี่ปุ่น

87. มอนจายากิ : Monjayaki แป้ง ปรุงบน กระทะแผ่นเหล็กร้อน ใส่กะหล่ำปลีหั่นฝอย และเนื้อสัตว์ 

88. ยากิโซบะ : Yakisoba บะหมี่ผัด ของญี่ปุ่น

89. เซ็มเบ้ : Senbei ขนมข้าวกรอบแบบนึง

90. เทปันยากิ : Teppanyaki เมนูที่ใช้กระทะเหล็กแบนในการทำอาหาร  กระทะร้อนๆ

91. มันจู : Manjū ขนมดั้งเดิมที่ แป้ง แป้งข้าว และ เมล็ดข้าวบัค-ฮวีท ห่อไส้ถั่วแดงด้านใน แล้วนำไปนึ่งจนสุก 

92. ไคเซกิ : Kaisek คอร์สอาหารญี่ปุ่นที่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล 

93. นิโมโนะ : Nimono อาหารต้มเคี่ยวในอาหารญี่ปุ่น 

94. มากิซูชิ : Maki sushi ซูชิแบบม้วน 

95. ดังโงะ : Dango ขนมที่ทำจากแป้งข้าวเหนียวปั้นเป็นก้อนแล้วนำไปนึ่งหรือต้มจนสุก

96. นิกิริซูชิ : Nigiri Sushi ข้าวเป็นก้อนรูปวงรีแล้ววางเนื้อปลาดิบ ปลาหมึก เนื้อวัว

97. นัตโตะ : Natto ถั่วเน่าญี่ปุ่น

98. โอมากาเสะ : Omakase วิถีการกินแบบตามใจเชฟ อาหารญี่ปุ่นหลากคอร์สที่ประณีตบรรจงเน้นวัตถุดิบมีคุณภาพตามฤดูกาล

99. นาเบโมโนะ : Nabemono หม้อไฟญี่ปุ่น ที่ใส่ของหลายชนิด

100. มัทฉะ : Matcha ชาเขียวชั้นดี

ความรู้ที่น่าสนใจ

✅ หนังสือ สูตรอาหารตำรับกองทัพเรือญี่ปุ่น

✅ หนังสือ 1000 คำศัพท์ภาษาอังกฤษสำหรับเด็ก

✅ แม่พิมพ์ทอดไข่ดาว ไข่เจียว เเพนเค้ก 

✅ โปสเตอร์เรียนภาษาสำหรับเด็ก พูดได้3 ภาษา ไทย อังกฤษ จีน

✅ ตำราอาหาร บิสกิตคุกกี้ และชอร์ตเบรด 

++

100 เมนูอาหารยอดฮิต ภาษาอังกฤษ Popular Foods

 

100 เมนูอาหารยอดฮิต ภาษาอังกฤษ

100 เมนูอาหารยอดฮิต ภาษาอังกฤษ

 คำศัพท์ภาษาอังกฤษ เกี่ยวกับอาหารประจำชาติ เราก็มีมาแล้ว วันนี้เลยเอาเมนูอาหารยอดนิยม รวมๆ 

ซัก 100 เมนูละกัน ว่ามีคำศัพท์ภาษาอังกฤษ เรียกชื่อมันว่าอย่างไรบ้าง มาดูกันเลย

1. Massaman curry : มัสมั่น 

2. Chicken rice : ข้าวมันไก่

3. Som tam : ส้มตำ

4. Butter chicken : แกงไก่อินเดีย (ไก่เนย) หรือมุร์ข มขานี murgh makhani เป็นอาหารทำจากไก่ของอินเดีย  

5. Königsberger klopse : เคอนิกซ์แบร์ก คลอปเซ่อ - ลูกชิ้นเยอรมันในซอสครีมขาวกับเคเปอร์

6. Ramen : ราเมง

7. Donuts : โดนัท  ขนมเบเกอรี่  ชนิดนึง ที่ทุกคนรู้จักเป็นอย่างดี

8. Rendang : เรินดัง

9. Chana masala : จนา มสาลา - อนุทวีปอินเดีย 

10. Ice cream : ไอศกรีม

11. Tom yum kung : ต้มยำกุ้ง

12. Hot Pot : หม้อไฟ

13. Thai Boat Noodle Soup (Guay Tiew Reur ) : ก๋วยเตี๋ยวเรือ

14. Aloo gobi : แกงดอกกะหล่ำใส่มันฝรั่ง

15. Tom Kha Gai : ต้มข่าไก่

16. Buttered popcorn : ป๊อปคอร์นรสเนย

17. Dim Sum : ติ่มซำ

18. Laab : ลาบ

19. Kebab : เคบับ

20. Hamburger : แฮมเบอร์เกอร์

21. Fried Rice : ข้าวผัด

22. Pad Thai : ผัดไทย  อาหารไทยที่ใครๆก็รู้จัก

23. Poutine : ปูติน - อาหารแคนนาเดียน

24. Pad See Ew : ผัดซีอิ๊ว

25. Tacos : ทาโก้

26. Gyoza : เกียวซะ/ เกี๊ยวซ่า

27. Fish and Chips : ฟิชแอนด์ชิปส์ อาหารประจำชาติ ของประเทศอังกฤษ

28. Potato chips : มันฝรั่งแผ่นทอดกรอบ

29. Stinky tofu : เต้าหู้เหม็น

30. Gazpacho : กัซปาโช - ซุปสเปน

31. Tempura : เทมปุระ

32. Peking duck : เป็ดปักกิ่ง

33. Marzipan : มาร์ซิพาน  ช็อคโคแลต มาร์ซิพาน เยอรมัน

34. Butter Tarts : บัตเตอร์ทาร์ต  - ทาร์ตเนยแคนาดา

35. Pad Krapow : ผัดกะเพรา

36. Kofta : คอฟต้า แกงผักปั้นก้อนอบ - อินเดียเหนือ 

37. Pizza : พิซซ่า 

38. Panang : พะแนง

39. Yakisoba : ยากิโซบะ

40. Chocolate : ช็อกโกแลต

41. Green curry : แกงเขียวหวาน

42. Kare-Raisu : คาเรไรสึ แกงกะหรี่สไตล์ญี่ปุ่น

43. Khao Soi : ข้าวซอย

44. Salmon : แซลมอน

45. Fried Chicken : ไก่ทอด

46. Parma ham : พาร์มาแฮม แฮมดิบที่มีรสชาติเข้มข้น ของอิตาลี่

47. Omelette : ไข่เจียว

48. Sukiyaki : สุกี้ยากี้

49. Fried Egg : ไข่ดาว

50. Pasta : พาสต้า 

51. Biryani : บริยานี่ - ข้าวหมกสไตล์อินเดีย

52. Lasagna : ลาซานญ่า

53. French toast : เฟรนซ์โทสต์

54. Seafood paella : ข้าวผัดสเปน

55. Salami : ซาลามิ  ไส้กรอกแห้ง

56. steak : สเต๊ก

57. Stewed pork legs with rice : ข้าวขาหมู

58. Gelato : เจลาโต ไอศกรีมแบบอิตาลี

59. Miso Soup : ซุปมิโซะ 

60. Pho : เฝอ

61. Pork Satay : หมูสะเต๊ะ

62. Mango and Sticky Rice : ข้าวเหนียวมะม่วง ขนมไทย   ขนมยอดนิยมทั่วโลก ที่ใครๆในยุคนี้ก็รู้จัก

63. Potato Chips : มันฝรั่งทอดกรอบชนิดแผ่น

64. Risotto : รีซอตโต

65. Tosokchon : ไก่ตุ๋นโสม เกาหลีใต้

66. Croissant : ครัวซองต์

67. Wonton Noodles : บะหมี่เกี๊ยว ฮ่องกง

68. Kimchi : กิมจิ

69. Sushi : ซูชิ

70. Sashimi : ซาซิมิ

71. Onigiri : โอนิกิริ ข้าวปั้นญี่ปุ่น 

72. Adobo : อาโดโบ อาหารฟิลิปปินส์

73. Ramyun : รามยอน

74. Spaghetti : สปาเกตตี้ 

75. Tteokbokki : ต๊อกบกกี

76. Chilli crab : ปูผัดพริก อาหารที่มีชื่อเสียงของสิงคโปร์

77. Pierogi : ปีแยรอกี เกี๊ยวโปแลนด์

78. Foie Gras : ฟัวกราส์ - ตับห่าน

79. Chorizo : ไส้กรอกโชริโซ่ สไตล์สเปน

80. Lechon : หมูหัน เลชอน

81. Arepas : อารีปัส

82. Tortilla : ตอร์ติยา แป้งแผ่นรูปวงกลมที่ทำมาจากแป้งข้าวโพดหรือแป้งสาลี

83. Chicken parmigiana : อกไก่อบซอสมะเขือเทศ 

84. Goi Cuon : ก๋อยก๊วน เปาะเปี๊ยะสดเวียดนาม

85. Yakiniku : ยากินิกุ ปิ้งย่างแบบญี่ปุ่น

86. Gnocchi : ญ็อกกี้

87. Fajitas : ฟาฮิต้า อาหารประจำชาติเม็กซิกัน 

88. Mozzarella : ชีสมอซซาเรลลา

89. Cheeseburger : ชีสเบอร์เกอร์

90. Barbecue : บาร์'บิคิว

91. Ankimo : ตับปลาอังโก๊ะ 

92. Udon : อุด้ง

93. Lobster : ล็อบสเตอร์

94. Roti : โรตี   

95. Mochi : โมจิ     ขนมยอดนิยมทั่วโลก* อีกชนิดนึงที่คนรู้จักดี แม้ไม่ใช่คนญี่ปุ่น

96. Hummus : ฮัมมัส, ฮุมมุส ทำมาจากถั่วชิคพี ทาฮีนี (ซอสงา)  งาขาวบด กระเทียมบด น้ำมันมะกอก 

และปรุงรสด้วยน้ำมะนาวกับเกลือ กระเทียม

97. Chinese Bun หรือ Steamed bun : ซาลาเปา 

98. Pastel de nata : ปัชแตลดึนาตา ทาร์ตไข่โปรตุเกส

99. Nachos : นาโชส 

100. Burrito : เบอริโต้

110 อาหารประจำชาติ ประเทศต่างๆ ภาษาอังกฤษ National dish

 

110 อาหารประจำชาติ ประเทศต่างๆ ภาษาอังกฤษ National dish

 จะเอามาซัก บางประเทศนะคับ ดังๆ หรือมีชื่อเสียง หรือที่น่าสนใจ ไม่ได้ยกมาทั้งหมดมาดูว่า มีอะไรบ้าง

ประเทศอะไรมีอาหารประจำชาติอะไรบ้าง ไม่ได้เรียงตามตัวอักษร หรืออะไรทั้งสิ้น เรียง ตามที่เราอยาก

รู้ตัวผมเองแหละนะมีเรื่อง การทำอาหาร รสชาติอาหาร หรือ เมนูอาหารไปแล้ว มาดูอาหารประจำชาติ

ประเทศต่างๆกันบ้าง ลุยกันเลย คำศัพภาษาอังกฤษ

แยกไว้ก่อน อาหารประจำชาติ ของชาวอาเซียน 10 ประเทศ

1. ไทย : ต้มยำกุ้ง (Tom Yam Goong) - Spicy Shrimp Soup อาหารไทยชื่อดัง อีกอย่างคือ ผัดไทย

2. พม่า : หล่าเพ็ด (Lahpet)

3. สิงคโปร์ : ลักสา (Laksa)

4. ฟิลิปปินส์ : อโดโบ้ (Adobo)

5. เวียดนาม : Nem - Spring rolls Vietnam ปอเปี๊ยะเวียดนาม

6. มาเลเซีย : นาซิ เลอมัก (Nasi Lemak)

7. ลาว : ซุปไก่ (Chicken Soup)

8. อินโดนีเซีย : กาโด กาโด (Gado Gado)

9. กัมพูชา : อาม็อก (Amok)

10. บรูไน ดารุสซาลาม : อัมบูยัต (Ambuyat)

มาลุยกันต่อจากอาเซียน มาดูอาหารประจำชาติประเทศอื่นๆต่อกัน 

1. อาร์เจนติน่า : Asado เนื้อย่างบาร์บีคิวสูตรต้นตำรับ

2. ออสเตรเลีย : Roast lamb เนื้อแกะย่าง 

3. จีน : เป็ดปักกิ่ง (Peking Duck) 

4. คอโมโรส : Langouste a la vanilla กุ้งล็อบสเตอร์ซอสวานิลลา

5. เดนมาร์ก :  Stegt Flæsk หมูสามชั้นทอดเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งและซอสผักชีฝรั่ง

6. ออสเตรีย : วีเนอร์ชนิทเซิล (Wiener Schnitzel) ทำมาจากเนื้อลูกวัว ฝานบางๆ ชุบเกล็ดขนมปังและทอด

7. ฝรั่งเศส : Pot-au-Feu ปอโตเฟอ  สตูเนื้อแบบฝรั่งเศส 

8. เยอรมัน : เซาเออร์บราเทิน (Sauerbraten) เนื้อหมักย่างแบบเยอรมันดั้งเดิม หมักในน้ำส้มสายชูและสมุนไพร

9. ญี่ปุ่น : แกงกะหรี่ญี่ปุ่น (Japanese curry / Curry With Rice ) 

10. เฮติ : Griot กรีโย เนื้อหมูส่วนไหล่หมักในส้มซึ่งนำไปตุ๋นแล้วทอด

11. เนเธอร์แลนด์ : Stamppot สตัมป์โปต ทำมาจาก มันฝรั่งบด ผสมกับผัก  มักรับประทานโดยใส่เบคอน

 ไส้กรอกทานควบคู่กัน

12. โปรตุเกส : Bacalhau บากัลเยา ปลาคอดดองเกลือ ปลาแห้งและเค็ม โดยโปรตุเกสเองมีขนม ที่เป็นต้น

แบบของขนมไทย  อย่างพวกฝอยทองเช่นกัน

13. โรมาเนีย : เมอเมอลีเกอ (Mămăligă) โจ๊กที่ทำจากแป้งข้าวโพดสีเหลือง

14. เบลเยียม : Moules-frites มูล ฟริต(เตอะ) หอยแมลงภู่และมันฝรั่งทอด

15. รัสเซีย :  Borscht บอชช์  ซุปบอร์ช (Borsch Soup) ซุปพื้นเมืองประจำชาติรัสเซีย ทำจากผักหลาก

หลายชนิด เช่น หัวหอม แครอท กระหล่ำปลี มันฝรั่ง มะเขือเทศ บีทรูท และเนื้อสัตว์

16. ซาอุดิอาราเบีย : มัชบูส หรือที่รู้จักันในชื่อ Kabsa กับซะฮ์ ข้าวหมกประกอบด้วยข้าวและเนื้อ 

ข้าวเมล็ดยาว เนื้อไก่ ผัก และเครื่องเทศ

17. ปานามา :  Sancocho ซังโกโช ซุปไก่ปานามาแบบดั้งเดิม

18. เซเนกัล : Ceebu Jën หรือ Thieboudienne เทียบูเดียน ข้าวอบปรุงด้วยปลา และซอสมะเขือเทศปรุง

ในหม้อเดียว บางทีมีเนื้อวัว หรือเนื้อไก่ด้วย

19. เซอร์เบีย :  Ćevapčići เชวาปี อาหารย่างที่ทำจากเนื้อสับ หรือหมูบด พริกผงและเครื่องเทศ 

แนวลูกชิ้นในภาษาโครเอเชีย ทานกับข้าวหรือมันฝรั่งทอดสลัดผักสด

20. สโลวาเกีย :  Bryndzové halušky บรินด์ซา ฮาลุชกี้ หมูรมควันหรือเบคอนปรุงสุกและกุ้ยช่ายหรือ

ต้นหอม บรินด์ซาเป็นชีสนมแกะ ฮาลุชกี้บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปหรือเกี๊ยว ประกอบด้วย ก้อนแป้งมันฝรั่งต้มสุก

 ชีสแกะเนื้อนุ่มโรยหน้าด้วยเศษขนมปังที่ปรุงแล้ว ไขมันหมูหรือเบคอนรมควัน และกุ้ยช่ายฝรั่งหรือต้นหอม

21. ภูฏาน : อีมา ดาซี่ (Ema Datshi) พริกผัดชีส

22. แอฟริกาใต้ : Bobotie โบโบไท  เนื้ออบกับซอสครีมไข่ ลักษณะคล้ายลาซันญ่า  ใช้เนื้อวัว หรือแกะ

 แพะก็ได้ใส่ลูกเกด เครื่่องเทศราดหน้าด้วยไข่ไก่ผสมนมสด แล้วก็อบ

23. สวีเดน : ลูกชิ้น (Köttbullar) ลูกชิ้นแบบสวีดิช ลูกชิ้น หรือ มีตบอล คือเนื้อบดรีดเป็นลูกเล็ก ๆ  ส่วนผสม

 เกล็ดขนมปัง หัวหอม ไข่ เนย และเครื่องปรุงรส 

24. บอตสวานา : Seswaa สตูว์เนื้อเอสวา

25. คองโก : Poulet à la Moambé ไก่ในซอสที่ทำจากถั่วปาล์ม ไก่ เครื่องเทศ และเนยปาล์มเข้าด้วยกัน

26. สเปน : ตอร์ตียาเดปาตาตัส (Tortilla de patatas) ไข่เจียวสเปน หรือ ไข่เจียวมันฝรั่ง 

27. นิวซีแลนด์ : Meat pie  พายเนื้อ 

28. อียิปต์ : ฟูล เมดาเมส (Ful Medames) เป็นสตูว์ของถั่วฟาวา ทำมาจากถั่วปากอ้า น้ำมันมะกอก เกลือ

 ผสมเครื่องเทศ ยี่หร่า ผักชีฝรั่งสับ กระเทียม หัวหอม น้ำมะนาว พริก

29. บราซิล : ไฟฌูวาดา Feijoada สตูถั่วกับเนื้อวัวและเนื้อหมู 

30. จอร์เจีย : Khachapuri ฆาจาปูรี ลิ่มน้ำนม คือขนมปังหน้าชีสหรือไส้ชีสแบบดั้งเดิมของจอร์เจีย 

31. บัลแกเรีย : สลัดช็อปสก้า Shopska salad เป็นสลัดเย็นที่มีชื่อเสียงที่สุดของบัลแกเรีย

32. อิตาลี

- พิซซ่า Pizza อาหารจานด่วน แป้งแผ่นกลมแบนราดด้วยซอสมะเขือเทศ ทำให้สุกโดยการอบในเตาอบ

- พาสต้า Pasta เส้นที่ทำจากแป้งสาลี น้ำ ไข่ เกลือ และ น้ำมันมะกอก  มะกะโรนี  สปาเกตตี้ 

            ลาซานญ่า ข้าวและรีซอตโต้

33. เกาหลี : กิมจิ (kimchi) อาหารหมักผัก เช่น ผักกาดขาวและหัวไชเท้า ที่หมักดองด้วยเกลือและ

เครื่องปรุงอื่น ๆ  ใช้รับประทานเป็นเครื่องเคียง 

34. สวิสเซอร์แลนด์ :   เซอวิลัท Cervelat ไส้กรอกที่ผลิตในประเทศสวิสเซอร์แลนด์ ฝรั่งเศส และบางส่วน

ของเยอรมนี 

35. คาซัคสถาน : Beshbarmak  ทำจากเนื้อต้มสับละเอียดผสมกับแป้ง (โดยทั่วไปคือบะหมี่ไข่) ซอสหัวหอม 

36. คิวบา : Ropa vieja ข้าวหน้าสตูว์เนื้อวัวสไตล์คิวบา

37. สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ :  Harees ข้าวสาลีที่ต้ม ตุ๋น   หรือบดหยาบ ผสมกับเนื้อสัตว์และปรุงรส  

38. อังกฤษ :  ฟิชแอนด์ชิปส์ (Fish and chips) ปลาค็อดชุบแป้ง และ มันฝรั่งทอด 

39. สกอตแลนด์ :  Haggis แฮกกิส ไส้กรอกชนิดหนึ่งที่ประกอบด้วยเครื่องในของแกะได้แก่หัวใจ ตับ 

และปอด บดรวมกับหอมใหญ่ ข้าวโอ๊ต มันแกะ เครื่องเทศ และเกลือ  กับน้ำ สต็อก ยัดลงไส้แกะ

40. เปรู : Ceviche (เซวิชเช่)   เนื้อปลาดิบหมักกับมะนาวและสมุนไพรนานาชนิด

41. อุรุกวัย : ชิวิโต้ (แซนวิช) สเต็กเนื้อมอสซาเรลลา แฮม มะเขือเทศ มายองเนส และมะกอกดำหรือเขียว

 เบคอน ไข่ดาวหรือไข่ต้ม เสิร์ฟเป็นแซนด์วิชในขนมปัง

42. เวเนซุเอล่า : Pabellón criollo ปาเบยอนกริโอโย ข้าวท้องถิ่นและถั่วเนื้อหยองในสตูว์และถั่วดำตุ๋น 

แพล้น-เทินทอด  (ผลไม้ที่อยู่ในสกุลเดียวกับกล้วย ) ไข่ดาว ซอส

43. เยเมน : Saltah ซัลตะฮ์  เนื้อไก่ หรือเนื้อวัว  ข้าวสุก, ไข่กวน, มันฝรั่ง, ฮุลบะฮ์ (ฟองฟีนูกรีกหรือลูกซัด)

 ส่วนผสมของพริก มะเขือเทศ กระเทียม และสมุนไพรบดเป็นซัลซ่า

44. แคนาดา : ปูติน (Poutine) มันฝรั่งทอด ราดด้วยเกรวี่ และชีสซอส

45. แซมเบีย :  ชิม่า Nshima แป้งข้าวโพดหุง ชิม่า  กับน้ำซอส

46. ยูเครน : บอชช์ (Borscht) ซุปเปรี้ยว แบบเดียวกะของรัสเซีย 

47. ลิธัวเนีย : เซปเปลินาย (CEPELINAI) เกี๊ยวลิธัวเนีย ทำจากมันฝรั่งขูดและข้าวและยัดไส้ด้วยเนื้อบด

 ชีสเต้าหู้แห้งหรือเห็ด

48. ลัตเวีย : Layered rye bread ขนมปังข้าวไรย์แบบชั้น หรืออีกชื่อคือ Latvian Ambrosia ลัตเวีย เอมโบรเซีย 

ทำจากขนมปังไรย์ แยมแบล็คเคอแรนท์หรือลิงกอนเบอร์รี่ และวิปครีม โรยหน้าด้วยดาร์กช็อกโกแลตขูด

และอบเชย และมักเสิร์ฟพร้อมเบอร์รี่สดและไอศกรีมคอทเทจชีส

49. เกาหลีเหนือ : Raengmyŏn แน็งมย็อน  อาหารประเภทเส้น บะหมี่ทำมือ บะหมี่ในน้ำซุปเย็นรสเนื้อ หรือรสไก่ 

50. บาร์เบโดส : Cou-cou คู้คู ประกอบด้วย แป้งข้าวโพด กระเจี๊ยบเขียว

51. บอสเนีย : Bosnian pot บอสเนีย พอท สตูว์บอสเนีย ผสมหลักโดยทั่วไป ได้แก่ เนื้อสัตว์หั่นเป็นชิ้นและผัก 

52. จอร์แดน :  มานซาฟ Mansaf เนื้อแกะกับสมุนไพรหอมปรุงในโยเกิร์ตแห้ง พร้อมข้าว

53. มาซิโดเนียเหนือ : Tavče Gravče ทราฟเช กราฟเช beans in a pan ถั่วในกระทะ

54. เปอร์โตริโก : อาร์โรซกอนกันดูเลส (Arroz con gandules) ข้าวถั่วพิคอนและหมูปรุงในหม้อ กินพร้อมกับหมูย่าง

55. กาตาร์ : Machbūs มัชบูส หรือที่รู้จักันในชื่อ Kabsa กับซะฮ์ ข้าวหมกประกอบด้วยข้าวและเนื้อ ข้าวเมล็ดยาว 

เนื้อไก่ ผัก และเครื่องเทศ

56. ฮังการี :  Gulyás กูยาช  เนื้อสัตว์และผักที่ปรุงรสด้วยปาปริกาและเครื่องเทศ

57. มาดากัสการ์ : Romazava โรมาซาว่า เป็นสตูว์เนื้อที่เต็มไปด้วยผักใบเขียว เสิร์ฟบนข้าว

58. โปแลนด์ : Bigos บีกอส กะหล่ำปลีดองมาปรุงกับเนื้อสัตว์, เบคอน, พลัมดอง และผลไม้ อาหาร

ประเภทสตู รับประทานกับมันฝรั่งบดหรือขนมปังข้าวไรย์

59. ไอร์แลนด์ : Irish Stew สตูว์ไอริชเป็นสตูว์พื้นเมืองของไอร์แลนด์ที่ปรุงด้วยผักรากและเนื้อแกะ 

60. กรีซ :  Horiatiki สลัดกรีกหรือสลัดโฮริอาติกิ

61. เม็กซิโก :  Taco ทาโก้ แป้งตอร์ติย่า มาห่อเนื้อสัตว์และผักและซอส 

62. กายอาน่า : Guyanese pepperpot กายอาน่า เพ็พเพอร์พอท สตูว์เนื้อ ตุ๋นและผสมกับอบเชย กานพลู

 โหระพา และพริก

63. กาบอง : ไก่มูอัมบา Chicken Muamba ไก่เผ็ดคล้ายๆ แกงมัสมั่นไก่

64. อิสราเอล : ฟาลาเฟล (Falafel) ของทอดที่ทำจากถั่วหัวช้าง ถั่วปากอ้า หรือทั้งสองผสมกัน 

65. อันดอร์รา :  Escudella i carn d'olla น้ำซุปเนื้อสัตว์และผักตุ๋น

66. เปอร์โตริโก้ : Lechon หมูหัน 

67. กวม : Kelaguen 

68. ซามัว :  Palusami หรือ Laulau เลาเลา ใบเผือกปรุงสุกที่มีไส้เช่นหมูปลาหรือหัวกะทิ 

69. แทนซาเนีย : Chipsi mayai ชิปซี่ มายา   ไข่เจียวมันฝรั่ง-ไข่

70. ลักเซมเบิร์ก : Judd mat Gaardebounen คอหมูรมควันและถั่วปากอ้า เสิร์ฟพร้อมถั่วและมันฝรั่ง 

71. ไต้หวัน : Beef Noodle Soup ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ

72. ฮอนดูรัส : บาเลอาดา (Baleada) แป้งตอร์ตียาพับสอดไส้ถั่วแดงบด ถั่วหลากหลายชนิดในแถบภาคกลางและ ครีม่า (เมล็ดกาแฟ) และ ชีสแข็งรสเค็ม

73. ศรีลังกา : Rice and curry ข้าวแกง แกงแบบเอเชียใต้ กลิ่น สุดยอดแน่นอน

74. โซมาเลีย : Bariis Iskukaris ข้าวแกงกระหรี่โซมาเลีย

75. อิหร่าน : ออบกุช (Abgoosht) สตูว์ของอิหร่าน ซุปเนื้อแกะของชาวเปอร์เซียที่ข้นด้วยถั่วชิกพี เรียก

อีกอย่างว่า Dizi 

76. อิรัก : แมสกูฟ Masgouf ปลาคาร์พย่างปรุงรส สไตล์อิรัก

77. สโลวีเนีย :  Buckwheat dumplings เกี๊ยวบัควีท

78. ไนจีเรีย : Tuwo shinkafa ทูวอนชินคาฟา พุดดิ้งหนาที่ปรุงจากข้าวในท้องถิ่นที่นุ่มและเหนียว เสิร์ฟ

พร้อมกับซุปประเภทต่างๆ

79. ไนเจอร์ : Dambou ดัมบู ทำจากธัญพืชและมะรุม

80. ปาเลสไตน์ :  Maqluba มาคลูเบ ข้าวหุงกับเนื้อสัตว์ผสมเครื่องเทศ

81. คอสตาริกา : Gallo Pinto กาโยปินโต ทำมาจากข้าวสวยผัดกับถั่วดำหรือถั่วแดง ปรุงรสด้วยซอส

ซัลซา ลิซาโน  พริกไทยและยี่หร่า กินกับ ไข่คน หรือ ไข่ดาว ข้าวผัดถั่ว รสชาติ จะออกมาแนวไหนนะ

82. มอนเตเนโกร : Njeguški pršut เนกูสคิ พชู แฮมแห้ง

83. ไอซ์แลนด์ : Hákarl เฮาคาตล์  ปลาฉลามหมัก ว่ากันว่าเป็นอาหารที่มี กลิ่น เหม็นที่สุดในโลก

84. จาไมกา : Ackee and Saltfish ผลแอคกี่ กับ ปลาคอดแห้งเค็ม ผลแอคกี่ตุ๋นจนแห้ง ปรุงด้วยมะเขือเทศ,

 หัวหอม และพริกสก็อตบอนเนททานคู่กับปลาคอดแห้งเค็ม

85. เฮติ : Soup joumou ซุปโจมู 

86. แกมเบีย :  Domoda ซุปถั่วลิสง (ถั่วลิสง) ที่ทำจากเนยถั่วลิสง

87. ฟินแลนด์ : rye bread ขนมปังไรย์ 

88. เอริเทรีย : Zigini with injera ซุกกินี กับ  อินเจรา

89. โครเอเชีย : Zagorski štrukli ซากอร์สกี้ สตรูคลี 

90. โคลัมเบีย : Ajiaco อาเฆียโก ทำจากไก่ มันฝรั่งสามชนิด และสมุนไพร

91. ชิลี : Empanada เอมปานาดา แป้งพายห่อไส้ นำไปอบหรือทอด  ไส้ประกอบด้วยเนื้อสัตว์ ปลาทูน่า 

ไข่ต้ม เนยแข็ง มะเขือเทศ ข้าวโพด คล้ายขนม กะหรี่ปั๊บ บ้านเรา

92. โบลิเวีย : ซัลตินาส (Salteñas) ขนมอบที่เต็มไปด้วยเนื้อวัวหมูหรือไก่ผสมในซอสรสเผ็ด มีมะกอก

ลูกเกดและมันฝรั่ง  คล้ายกับกะหรี่ปั๊บ

93. นอร์เวย์ :  Fårikål โฟริโคล แกะตุ๋นกะหล่ำปลี

94. ปากีสถาน :  Biryani เบียร์ยานี  ข้าวหมก ข้าวหมกจากเปอร์เซียหนึ่งในตะวันออกกลางรวมทั้งชาวมุสลิม 

95. เบลารุส : Draniki แพนเค้กมันฝรั่ง 

96. เลบานอน :  กิมบิ Kibbeh ข้าวสาลีป่นคลุกเคล้ากับเครื่องเทศแบบอาหรับ ปั้นเป็นก้อน ยัดไส้ด้วย

เนื้อวัวหรือเนื้อแกะนำไปทอดจนกรอบนอก นุ่มใน

97. โมรอคโค  : กุสกุส Couscous คือ แป้งเซโมลีนามาผ่านความร้อน แช่น้ำร้อนหรือนึ่ง ตามธรรมเนียม

จะเสิร์ฟโดยราดสตู ธัญพืช ไว้ด้านบน

98. เนปาล : ทัลภัต Dal bhat ข้าวราดแกงถั่ว 

99. อาเซอร์ไบจาน :  Dolma ดอลม่า ใบกะหล่ำปลีหรือใบองุ่นมาห่อด้วยไส้ข้าวและเนื้อสัตว์ต่างๆ 

100. เอธิโอเปีย : Doro Wat (แกงไก่)  เป็นสตูว์รสเผ็ดของประเทศเอธิโอเปีย

ความรู้ที่น่าสนใจ

✅ หนังสือ ขนมสร้างอาชีพ ทั้ง 48 สูตร ทำได้ อร่อยชัวร์

✅ หนังสือ 1000 คำศัพท์ภาษาอังกฤษสำหรับเด็ก

✅ หนังสือ ขนมมงคลไทย สูตรขนม

✅ โปสเตอร์เรียนภาษาสำหรับเด็ก พูดได้3 ภาษา ไทย อังกฤษ จีน

✅ ตำราอาหาร บิสกิตคุกกี้ และชอร์ตเบรด 

++

100 คำศัพท์ ในการทำอาหาร ภาษาอังกฤษ

 

100 คำศัพท์ ในการทำอาหาร ภาษาอังกฤษ

  คำศัพท์ ในการทำอาหาร ภาษาอังกฤษ ภาษาอังกฤษ,อาหาร,รสชาติ,คําศัพท์ภาษาอังกฤษ,

ศัพท์อังกฤษ, คำศัพเกี่ยวกับอาหาร 

1. Raw : ดิบ

2. Cook : ทำให้สุก

3. Add : เติม เพิ่ม

4. Crush : ทุบ

5. Grate : ขูด

6. Grease : หยอดทาน้ำมัน

7. Bake : อบ

8. Recipe : สูตรอาหาร   

9. Mash : บด

10. Pickle : ดอง

11. Cut : ตัด

12. Barbecue : ย่างเนื้อ

13. Mash : คลุก, บด, ป่น, ทำให้เละ

14. Squeeze : คั้น บีบ, เค้น, รีด    

15. Boil : ทำให้เดือด ต้ม

16. Kill it : การทำให้สุกเกินไป

17. Fry : ทอด

18. Yummy : อร่อย

19. Grill : ย่าง

20. Weigh : ชั่งน้ำหนัก

21. Seasoning : เครื่องปรุงรส  เครื่องปรุงอาหาร ภาษาอังกฤษ

22. Break : แตก ทุบ

23. Burn : เผา

24. Knead : นวดแป้ง

25. Combine : รวมกัน  ผสมผสาน, นำมารวมกัน

26. Sift : กรอง

27. Crumble : บี้ ละลาย

28. Broil : ย่าง

29. Juicy : ฉ่ำน้ำ

30. Wash : ล้าง

31. Half-cooked : สุกๆ ดิบๆ

32. Drain : สะเด็ดน้ำ

33. Simmer : เคี่ยว

34. Dip : จุ่ม, แช่

35. Carve : ชำแหละ, เซาะ, ตัด, แล่

36. Saute : นำวัตถุดิบไปทอดด้วยน้ำมัน เนย หรือมาร์การีน ผัดไปมาอย่างรสดเร็ว

37. Whisk : ตีหรือปั่น

38. Terrine : การเอาผัก หรือ เนื้อบด มารวมกันเอามาใส่ภาชนะขึ้นรูป แล้วไปทำให้สุก คำนี้มาจากภาษาฝรั่งเศส

39. Chop : หั่น

40. Confit : ตุ๋นอาหารให้สุกด้วยไขมัน

41. Glazed : เคลือบผิวให้เงาเคลือบอาหารด้วยซอสทำให้ฉ่ำวาว

42. Stir : คนให้เข้ากัน กวน 

43. Stir fry : ผัด   คำใช้ในห้องครัว

44. Sear : จี้ด้วยไฟ จี่บนกระทะ

45. Souse : จุ่ม, แช่, จิ้ม, ลวก

46. Toast : ปิ้ง

47. Brew : ชง

48. Toss : เขย่า,แกว่ง,กวน,

49. Steam : นึ่ง ทำให้สุกด้วยการอบไอน้ำ

50. Stew : เนื้อต้ม, สตู เคี่ยว ต้มจนเปื่อย ตุ๋น

51. Skim : ช้อนหรือตักเอาฝ้าหรือฟองของเหลวออก

52. Very Well-done : สุกมากๆ

53. Season : ปรุง, ปรุงรส, เพิ่มรสชาด

54. Well-done : สุกมาก

55. Medium Rare : สุกๆดิบๆ 

56. Dust : โปรย

57. Mix : ผสม

58. Drizzle : โรย

59. Blanch : ลวก

60. Slice : ตัดบางๆ เฉือนบางๆ

61. Absorb : ซึมซับ

62. Deep fry : ทอดแบบน้ำมันท่วม

63. Skewer : เสียบ กลัด

64. Sift : ร่อน การกรอง, การแยก

65. Measure : ประมาณ ตวง

66. Beat : ตี,เคาะ,ตบ

67. Scramble : กวน

68. Marinate : หมัก

69. Trim : เล็ม ตัดแต่ง

70. Julienne : ซึ่งตัดออกเป็นชิ้นบางๆ ซอย

71. Dice : หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

72. Rondelle : หั่นเป็นแว่นกลมๆ

73. Melt : ละลาย

74. Sauté : ผัดในน้ำมัน

75. Pinch : คีบ, หนีบ, จับ, หยิบ

76. Taste : การชิมรส   รสชาติต่างๆ ภาษาอังกฤษ

77. Poach : การทำให้อาหารสุกด้วยน้ำหรือเนยอุ่น

78. Microwave : อบไมโครเวฟ

79. Roulade : ชิ้นเนื้อที่ม้วนเป็นก้อน

80. Puree : น้ำซุปข้น

81. Roll : ม้วน

82. Roll out : คลี่ออก กางออก

83. Ingredient : เครื่องปรุง

84. Batonnet : หั่นให้เป็นแท่งเล็กๆ

85. Roast : ย่าง คั่ว

86. Smoked : รมควัน

87. Spread : ทา

88. Garnish : ประดับ, ตกแต่ง,

89. Mince : สับ

90. Braise : การเคี่ยว

91. Soak : แช่ จุ่ม

92. Caramelized : ทำอาหารให้มีสีเหลืองเข้มเหมือนคาราเมล

93. Broil : การปิ้ง, การเผา

94. Peel : ปอกเปลือก

95. Blend : คลุกเคล้า

96. Whip up : ตีเร็วๆ (อาหาร)

97. Pour : เท

98. Layer : ชั้น, ระดับ

99. Freeze : แช่แข็ง

100. Put : ใส่

30 รสชาติต่างๆ ภาษาอังกฤษ. Taste

รสชาติต่างๆ ภาษาอังกฤษ. Taste

ภาษาอังกฤษ,อาหาร,รสชาติ,คําศัพท์ภาษาอังกฤษ,ศัพท์อังกฤษ,

คำศัพเกี่ยวกับรสชาติ ต่างๆในภาษาอังกฤษ มีคำอ่านให้ด้วยนะ เดี๋ยวจะทำเรื่องกลิ่น

เอาไว้ให้ด้วยเลย อะมีเรื่องเครื่องดื่มลงไว้ด้วยนะ

1. Bitter : ขม     ( บีท-เทอะ )

2. Bland : จืด     ( แบลนดฺ )

3. Hot : เผ็ดร้อน     ( ฮ็อท )

4. Sweet : หวาน     ( สวีท )

5. Sour : เปรี้ยว     ( เซาร )

6. Spicy : เผ็ดจัด     ( สไพ'ซี )   ศัพท์ภาษาอังกฤษ

7. Salty : เค็ม     ( ซอล'ที )

8. Oily : มัน     ( ออย'ลี )

9. Greasy : เลี่ยน     ( กรี'ซี )   ** หม้อทอดไร้น้ำมันช่วยคุณได้ 555+

10. Unctuous : เลี่ยน เยิ้ม      ( อังคฺ'ชูเอิส )

11. Sweetish : หวานปะแล่มๆ     ( สวัท ทิชุ )

12. Brackish : เค็มกร่อย     ( บรา คิชชุ )

13. Ambrosial : อร่อย,โอชะ,รสเลิศ     ( แอมโบร' เซีย )

14. Fetid : สาบ บูด เหม็นหืน     ( เฟท'ทิด )

15. Insipid : จืดชืด จืดสนิท     ( อินซิพ'พิด )

16. Acerbic : เปรี้ยวอมฝาด     ( อะเซอ'บิค )

17. Luscious : หวานฉ่ำ หอมหวาน     ( ลัส'เชิส )

18. Palatable : อร่อย, ถูกปาก     ( แพลละ ทะเบิล )

19. Piquant :  เผ็ดโล่งสดชื่น      ( พี'เควินทฺ  )

20. Delectable : รสชาติเอร็ดอร่อย     ( ดิเลค'ทะเบิล )

21. Heat : ความเผ็ดร้อน     ( ฮีท )

22. Rich : มัน, เลี่ยน   เข้มข้น     ( ริช )

23. Mature : สุก, แก่, งอม,     ( แหมท-ชัว )

24. Dulcet : หอมหวาน ละมุน     ( ดัล'ซิท )

25. Saccharine : หวานจัด หวานติดลิ้น     ( แซค'คะริน )

26. Toothsome : รสชาติดี รสเลิศ     ( ทูธ-ซัม )

27. Woodsy : รสสดชื่น ดิน เหมือนเห็ด     ( วูดซี )

28. Sharp : ขมปี๋     ( ชาพ )

29. Flavorful : รสเด็ด / กลมกล่อม     ( เฟล'เวอะ ฟูล )

30. Yummy : รสเด็ด, รสเยี่ยม อร่อย     ( ยัมมี่ )

ชื่ออาหารไทย ดังๆ ภาษาอังกฤษ Thai Food

ชื่ออาหารไทย ดังๆ ภาษาอังกฤษ Thai Food

พอดีไปได้ข้อมูลมาเรื่องอาหารไทยที่ชาวต่างชาติชื่นชอบ ว่ามีอะไรบ้าง ที่ชาวต่างชาติรู้จัก 

ส่วนใหญ่จะเรียกทับศัพท์ไปเลยเช่น ผัดกะเพรา ก็เรียก Pad ka prow อะไรทำนองนี้ 

แต่วันนี้เราจะมาบอกชื่อที่เป็นชื่อแบบไม่ทับศัพท์ เป็นชื่อที่เป็นศัพท์จริงๆของอาหารจานนั้น 

จากวัตถุดิบ ดูว่ามันชื่ออะไรกันบ้าง พร้อม เขียนคำอ่านกำกับไว้ด้วย เผื่อใครมีเพื่อนต่างชาติ

สงสัยอยากรู้ว่าเมนูกะเพรา เรียกกะเพราะแต่อ่านชื่อไทยให้แม่ค้าเข้าใจยังไงจะได้สอน

บอกแนะนำกันได้ หรือ บางทีก็บอกชื่อที่เป็นชื่อตามวัตถุดิบ บางจานบางเมนูมันสามารถ

เรียกได้ จะได้รู้ว่ามันมีอะไรเป็นส่วนประกอบบ้าง อันที่ไม่ใช่ชื่อเฉพาะแบบ 

ผัดไทย ผัดกะเพราอะไรงี้ มาดูกันว่าอาหารไทย รสชาติถูกปากชาวโลกมีชื่อ ที่เป็น

ภาษาอังกฤษยังไงบ้าง

1. ผัดไทยกุ้งสด : Fried noodle Thai style with prawns ( Pad Thai )

2. ต้มยำกุ้ง : Spicy Prawn Soup (Tom Yam Goong)  กินกับเครื่องดื่มเย็นๆ ชื่นใจฟินๆ

3. ส้มตำ : Green Papaya Salad / Papaya Salad / Thai Papaya Salad ( Som Tum )

4. แกงมัสมั่น : Massaman Curry ( Gaeng Massaman )

5. แกงเขียวหวานไก่ : Thai Green Curry with Chicken ( Gaeng keaw wan ) 

6. ต้มข่าไก่ : Thai Coconut Chicken Soup ( Tom Kha Gai )

7. ก๋วยเตี๋ยวเรือ  : Thai Noodle soup / Thai Boat noodles ( Guaitiao ruea )

8. ข้าวผัด : Fried rice ( Khao pad )

9. ข้าวมันไก่ : Hainanese chicken rice ( Khoa mun gai )  คำศัพท์ภาษาอังกฤษ

10. ผัดซีอิ้ว : Stir-fried Rice Noodles with Soy Sauce / Thai Stir Fried Noodles ( Pad See Ew )

11. ปูผัดผงกระหรี่ : Stir Fried Crab with Curry Powder ( Pu Pad Phong Ka Ree )

12. ผัดกะเพรา : stir-fried holy basil with ...( ใส่เนื้อที่อยากใส่ลงไป หมูก็ pork ไก่ก็ Chicken ) / Pad ka prow

13. ไก่ย่าง : Grill chicken ( Gai yang )

14. ข้าวซอย : Northern Thai Noodle Curry Soup ( Khao Soi )

15. ผัดเปรี้ยวหวาน : Fried Stir Sweet and sour sauce with Vegetable and... ( Pad Preaw Wan )

16. ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ : Fried rice noodle with chicken ( Kuaitiao khua kai )

17. ผัดผักบุ้งไฟแดง : Thai Stir-Fried Morning Glory ( Pad Pak Bung Faidaeng )

18. ข้าวผัดสับปะรด : Pineapple Fried Rice ( Khao Pad Sup Pa Rod ) 

19. หมูสะเต๊ะ : Pork Satay ( Moo Satay )

20. ปลากระพงทอดน้ำปลา : Snapper topped with fish sauce ( Pla Kra Pong Tod Nam Pla )

21. ยำวุ้นเส้น : Thai Spicy Glass Noodle Salad  ( Yum Woon Sen ) 

22. คอหมูย่าง : Thai Grilled Pork Neck / Thai Grilled Pork Shoulder ( Kor Moo Yang ) 

23. ปอเปี๊ยะทอด  : Thai Fried Spring Rolls ( Por Pia Tod )

24. เสือร้องไห้  : Thai Beef Brisket Grilled  ( Sue Rong Hai )

25. แพนง : Thai Panang Curry  ( Panang )

26. กุ้งแช่น้ำปลา : Shrimp in Fish Sauce  ( Goong Chae Nam Pla )

27. หมูทอดกระเทียมพริกไทย : Thai Fried Pork With Garlic And Pepper  ( Moo Tod Kratiem Prik Thai )

28. มาม่า / บะหมี่กึ้งสำเร็จรูป  : Mama / instant noodles  ( Mama )

29. ไข่เจียว / ไข่ดาว :  Thai Omelet / Thai Fried Egg  ( Kai Jeow / Kai Dao )

30. ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ : Stir fried Chicken with cashew nuts   ( Gai Pad Med Mamuang )

31. กุ้งเต้น : Orchestia agilis (Shrimp Salad) ใช้กุ้งฝอย สัตว์ทะเลตัวเล็กในการทำ รสชาติแปลกใหม่

สำหรับชาวต่างชาติมากๆ